プリンタを使わない場合は、プリンタのステータスを「無効」に設定し電源を切ってください。
無効にする方法は[店舗管理]-[プリンタ一覧]該当のプリンタを選択し「無効」をタップしてください。

ステータスを「無効」にせず電源を切るだけだと過去の注文データが蓄積され、
電源を入れると過去の注文データが全てレシート印刷されてしまいます。
ステータスを「無効」にすることで過去のデータは蓄積されません。