ご注文いただいた商品の料金をあとから変更することは可能ですか？

できます。
常連のお客様にサービスする場合などにご活用ください。

【管理画面での設定】
① 管理画面より、[注文一覧]の該当テーブルの[注文詳細]を開きます
② 変更したい商品の料金をタップして入力、変更します
③ [変更して保存]をタップします