スマレジ連携時に必要になる、iPadのデバイス名はどこで確認できますか？

できます。
スマレジ連携時のレジ端末の確認等で、iPadのデバイス名が必要になる場合があります。

【iPadでの確認方法】
iPadの設定アプリを開き、[一般] > [情報] > [名前] より確認、変更ができます。
（関連リンク）iPadの名前を変更する