商品ごとの提供ステータスを管理することはできますか？

できます。

【管理画面での設定】
① [設定] – [全般設定] – [管理画面]をタップします

② [注文提供機能]を有効にします
③ [保存する]をタップします

【商品提供一覧】
① 左メニューに表示された[商品提供一覧]をタップします。

② [未提供]ボタンをタップすると、[商品提供一覧]から商品が消えます。
（ステータスは[提供済み]に変わります）

【注文詳細】
注文詳細に[提供済み][未提供]ボタンが表示されます。
ボタンをタップすることでステータスを変更することができます。

[未提供]ボタンをタップするとボタンは[提供済み]に変わります。
[提供済み]ボタンをタップすると「ステータスを未提供に戻します。」と警告が表示され、[OK]をタップすると[未提供]ボタンにかわります。